这篇文章主要介绍了蜂蜜小面包的利润大吗，具有一定借鉴价值，需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获，下面让小编带着大家一起了解一下。
1、油量取决于制作方法和个人口味。
2、蜂蜜本身含有一定量的糖分，因此蜂蜜面包可能相对于其他面包来说糖分较高，这可能导致蜂蜜面包的油量相对较多。
3、但是，蜂蜜面包的油量并不一定都很高，可以通过以下方法来减少蜂蜜面包的油量：
4、使用全麦面粉代替白面粉，全麦面粉含有更多的纤维素，有助于减少面包中的脂肪含量。
5、在制作面包时，尽量减少黄油、奶油等高脂肪食材的使用，可以选择橄榄油、植物油等低脂的替代品。
6、减少糖分的使用，适当减少蜂蜜的用量，或者用低糖量的果酱代替。
7、在揉面时，尽量减少揉面的时间，避免面筋过度形成，这样可以减少面包中的筋度和脂肪含量。
8、在烘烤过程中，适当降低烤箱的温度和时间，以减少面包中的水分蒸发，从而降低面包的油量。
9、要制作出低油量的蜂蜜面包，可以通过调整食材比例、减少糖分使用、控制烘烤时间和温度等方法来实现。
准备食材：面团材料：高筋面粉225g，低筋面粉50g，耐高糖即发干酵母4g，细砂糖55g，盐3g，奶粉15g，全蛋液65g，牛奶50g，清水50g，无盐黄油15g
底部蘸料：玉米油15g，白芝麻10g，细砂糖10g
表面装饰：蜂蜜10g，清水10g，白芝麻适量
在搅拌缸中倒入225g高筋面粉和50g低筋面粉。因为这款面包不是吐司，并不需要一片一片的拉丝效果，也不需要特别大的膨发体积，所以在高筋面粉里加一定比例低筋面粉，可以让面包组织更松软。
然后加入4g耐高糖干酵母、55g细砂糖、3g盐和15g奶粉。一般面团糖占面粉比例超过7%，就要使用耐高糖干酵母，而这款面包糖比例达到了20%，所以务必使用耐高糖干酵母，否则会发酵困难。
继续加入65g全蛋液、50g牛奶和50g清水。这些液体材料最好是冷藏过的，这样让面团在搅拌时温度不至于过高，因为面团温度超过28℃时，会破坏面筋形成。当然，如果冬天室温很低，那就直接用常温液体材料即可。
开启厨师机，先用低速（3档）搅拌2分钟成团，再转中速（5档）搅拌3分钟至基本光滑。
待面团和搅面缸都基本光滑时，就可以加入15g提前软化好的无盐黄油了。黄油在搅拌时，会加速面团升温，所以后油法可以延缓面团升温。
再用低速（3档）将面团搅拌2分钟至黄油被吸收，然后转中速（5档）搅拌8分钟，直到面团可以撑开有弹性且不易破裂的薄膜。
将面团收圆放入缸内，盖保鲜膜室温发酵1小时左右。阿涛在广东，中午在温暖的窗台边，室温大约有24℃。如果你的室温偏低，发酵时间可能就要延长1倍甚至更多。
判断发酵是否合适，我们主要看状态，而不是看时间。当面团体积膨大2倍，用手指戳面团，指洞清晰保留，就是刚刚好，如果指洞缩拢了，就说明发酵还不到位，要继续延长时间，如果戳洞后面团泄气了，就说明发酵温度过高或时间过长。发酵过度，面团是无法挽救的。
取出发酵好的面团，双掌按压面团排气，出现的大气泡要拍扁它。
平均分割成8份，约65g一个，并滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
面团松弛期间，我们来做一些准备工作。在模具（22cm*22cm*8cm）底部淋15g玉米油，用毛刷抹匀。
再把10g白芝麻和10g细砂糖混合均匀。
取出松弛好的面团，桌面撒少许干粉，用擀面杖将面团撑开为，长度20厘米、宽度5厘米的长方形。
底部用手指扒拉开，这样便于面团收口处自动粘合。
所有面团都如上述操作，然后均匀摆在模具里。
送入烤箱中下层，用发酵功能35℃发酵约1小时。
当面团体积膨大2倍就代表发酵好了。
将烤箱调整为烘烤模式，上管150℃/下管200℃，烘烤20分钟。
烘烤期间，我们准备蜂蜜水，将10g蜂蜜和10g清水混合均匀。
当烘烤约12分钟时，取出面包，迅速在表面扫上蜂蜜水。
再送回烤箱中，继续烤完剩下的8分钟。
蜂蜜小面包在河南叫蜂蜜小面包或者烤馍。蜂蜜小面包是面包种类的一种，同时也是西餐里最普通的软包。蜂蜜小面包的主要食材有面粉、酵母、黄油或者色拉油、鸡蛋、砂糖、水、蜂蜜等。
1、一个蜂蜜小面包的热量大概在100-150卡路里左右。
2、因为蜂蜜小面包通常含有面粉、酵母、蜂蜜、黄油等配料，这些食材含有一定的热量。
3、具体的热量会根据配料的不同而有所差异，但一般来说，一个蜂蜜小面包的热量在100-150卡路里左右。
4、值得注意的是，如果配料中掺杂了高糖或者高脂肪的食材，那么小面包的热量会进一步升高。
5、因此，在平时的饮食中，应该避免过多的食用高热量的零食和面包等食品。
小蜜蜂面包要放黄油因为加了黄油的话，它在蒸的过程中会有利于你们面包的蓬松膨胀，不加的话你面包会更加紧实一点，吃起来的话会比较硬一点，而且加了黄油的话，它里面的奶油味会更重，而口味会更加好，会比较好吃，人还是建议加一点黄油。蜂蜜小面包中的黄油是根据个人口味和喜好添加的。
